Diversi stili compongono l’Arte a Castiglione di Sicilia, come diverse sono state le dominazioni straniere sul suolo di Sicilia. Se consideriamo solo i Sicani come popolo indigeno, quelli che li seguirono, contribuirono alla civilizzazione non solo culturale dell’isola, ma hanno contribuito a lasciare testimonianze di inestimabile valore. Non dobbiamo quindi scandalizzarci se le tracce rimaste sono segni indelebili dei vari passaggi di tanti dominatori. Questo è uno dei principali motivi, se a Castiglione di Sicilia esistono diversi stili architettonici, tanti, quanti lo sono stati i popoli che l’hanno calpestata. I due più importanti rispetto agli altri sono: Il Romanico ed il Bizantino. Esempi viventi sulle sponde del Fiume Alcantara: la Chiesa di San Nicola (XIV sec.) e La Cuba o Chiesa di Santa Domenica (VII – IX sec.).