L'acetone o meglio il vomito acetonemico è una situazione molto
frequente in età pediatrica ed è dovuta ad una temporanea alterazione del metabolismo
degli zuccheri che induce l'organismo a consumare i propri grassi, i quali producono i
chetoni tra cui il più conosciuto è appunto l'acetone. Queste sostanze si ritrovano sia nel
sangue che nelle urine.
La crisi acetonemica colpisce più frequentemente bambini tra i 3 e i
10 anni in occasione di varie situazioni molto frequenti in pediatria: febbre, digiuno
prolungato, una gastroenterite, assunzione di cibi ad elevato contenuto di grassi come
cioccolata e cibi fritti.
Il sintomo caratteristico è l'odore dell'alito,
che sa di frutta troppo matura. Ad esso si accompagna vomito, prima alimentare poi
acquoso ed infine biliare (di colore giallo-arancio), cefalea, mal di pancia, malessere
generale, lingua asciutta e patinosa, occhi "cerchiati", scarsa vivacità.
La diagnosi è semplice da eseguire, anche per un
genitore, anche perché esistono delle strisce reattive da acquistare in
farmacia che svelano la presenza dei chetoni nelle urine.
La terapia si basa sulla somministrazione di soluzione
glucosata (acqua e zucchero) o farmaci a base di CoCarbossilasi (Biochetasi)
in associazione a farmaci contro il vomito (Es.: Peridon
supposte Bambini o Plasil fiale)
e naturalmente una dieta povera di grassi, almeno per 1 settimana.
Dieta
per la prevenzione delle crisi acetonemiche
Alimenti permessi
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Alimenti proibiti
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Latte parzialmente scremato o latte
scremato oppure latte intero diluito al 50% con acqua
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Yogurt magro
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Pane, fette biscottate
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Marmellata, miele
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Frutta
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Pasta, riso, semolino
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Brodo vegetale
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Carni bianche come pollo, vitello,
coniglio, tacchino o Pesce ai ferri o lessati, o al vapore |
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Verdure di qualsiasi tipo lessate cotte
a vapore o crude
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Legumi
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Olio extravergine di oliva
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Acqua, tè, camomilla, succhi di frutta
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Latte intero
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Yogurt intero
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Gelato
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Burro
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Cioccolata
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Biscotti frollini, brioches
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Merende confezionate |
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Pizza (sia bianca che
rossa)
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Carni rosse
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Salumi
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Insaccati
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Uova
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Formaggi
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Fritti
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Maionese
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Panna
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Crema |
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