Ingredienti:
2 uova |
350 gr.di farina |
50 gr. di burro |
zucchero a velo |
olio |
un pizzico di sale |
Preparazione:
| Mettete insieme la farina, il burro, le uova, un pizzico di sale, lo zucchero, |
| un po' d'acqua e fate un impasto: formate una palla e lasciatela riposare in un luogo fresco per circa un'ora. |
| Con il matterello tirate una sfoglia, tagliatela con una rotella tagliapasta in strisce della grandezza desiderata e incrociatele a piacere. |
| Gettate in abbondante olio bollente e, quando avranno un aspetto dorato e croccante,prendetele con un mestolo forato per far scolare l'olio in eccesso, passatele su una carta da cucina e servitele caldissime spolverizzate generosamente di zucchero a velo. |
