Mommio Castello, dove l'Azienda Agricola Del
Borgo ha sede, è un villaggio medievale di
storia e tradizioni antiche. Si trova sulle colline
lucchesi occidentali, affacciato sul mare della
Versilia.
Su queste colline la coltivazione dell'olivo si
tramanda da tempo immemorabile.
In questi luoghi, su queste colline, l'olivo,
pianta simbolo del Mediterraneo, trova il suo
terreno più fertile.
I dolci pendii che scendono verso il mare fanno
da culla alle piante secolari che producono olive
di grande pregio e la vicinanza del mare consente
condizioni climatiche molto favorevoli e dona un
aroma inconfondibile, al gusto fruttato
dell'olio.
Toscana
L'oro colato di mommio castello
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