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Bonarda Montespinato.
Si
ottiene dalla mescolanza dell'uva croatina e uva rara, attentamente
selezionate e provenienti dalle zone tipiche dell'Oltrepò Pavese. La
vinificazione è effettuata tradizionalmente in rosso a contatto con le bucce
in recipienti della capacità di HL.50. Di colore rosso rubino brillante,
profumo intenso, sapore amabile, vivace nella sua composta morbidezza. Si beve
nella sua freschezza accostandolo liberamente ad ogni raffinata Gastronomia.
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