Ingredienti:
| Dosi per 6: | ||
| 200 | g | farina |
| 1 | uovo | |
| 2 | cucchiai | olio di oliva |
| 5 | cucchiai | miele |
| 100 | g | mandorle |
| 1 | po' | acqua |
Amalgamare la farina e l'uovo, quindi aggiungere poco alla volta l'acqua
sino ad ottenere un impasto morbido da fare riposare 15'. Sbucciare e tritare
le mandorle. Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente formando
delle frittatine. Una volta dorate adagiarle su carta assorbente. Mescolare
il miele con le mandorle e con il composto ottenuto riempire le frittate.
Avvolgerle su se stesse e formare tanti cannoli.