| 250 | g | zucchero | a quadretti |
| 1/2 | l | panna | non troppo densa |
| un | bastoncino | vaniglia | |
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché il tutto abbia preso un bel color nocciola.
Si versa in una latta e si allarga. Si segnano con la lama del coltello dei quadrettini e quando sarà raffreddata si rompono.
Occorre per la riuscita la padella di ferro.