| 500 | g | farina | |
| 50 | g | burro | |
| 4 | uova | ||
| 1 | cucchiaio | zucchero | |
| 3 | cucchiai | grappa | |
| 1 | pizzico | sale | |
| olio | |||
| zucchero a velo vanigliato | |||
Lavorare la farina, le uova, lo zucchero, la grappa, il sale e il burro fino ad ottenere una pasta consistente. Stendere la pasta sottilmente con il mattarello e tagliarla a strisce. Friggerle nell'olio bollente, sgocciolarle sulla carta assorbente, farle raffreddare, cospargerle con lo zucchero vanigliato e servire.