| 600 | g | ananas | |
| 400 | g | mele renette | |
| 1 | bustina | Fruttapec Cameo | (pectina) |
| 800 | g | zucchero | |
Mondare, sbuc:ciare la frutta e tagliarla a pezzetti fini, quindi metterla
in una pentola alta e mescolarvi la pectina. Portare ad ebollizione e far
bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere
solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre
mescolando far bollire per 10 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco
e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere I'eventuale schiuma.
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e
chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.