| Dosi per 4: | ||
| 400 | g | frutta a piacere |
| 3 | cucchiai | zucchero |
| scorza di limone | ||
| 1 | uovo | |
| 1 | cucchiaio | maizena |
| 150 | g | latte |
| biscottini a piacere | ||
Tagliare a fettine la frutta, tenerne un po'da parte e unire al resto
1 cucchiaio di zucchero e un pezzo di scorza di limone. Scaldare il latte
con la scorza di 1/2 limone, lavorare l'uovo con lo zucchero, incorporarvi
la maizena setacciata e diluire con il latte filtrato. Cuocere il composto
mescolando spesso. Far raffreddare la crema e unire la frutta. Servire
con biscottini a piacere