| Dosi per 6: | ||
| 600 | g | gelato alla crema |
| 150 | g | nocciole sgusciate |
| 150 | g | cioccolato fondente |
| 4 | cucchiai | miele |
| 2 | bicchierini | brandy |
Tostare leggermente sulla placca del forno le nocciole e tritarle grossolanamente.
Grattugiare il cioccolato, unire 4 cucchiai di acqua e sciogliere a bagnomaria.
Distribuire il gelato nelle singole coppe, spalmare la superficie con un
po' di miele, ricoprire con il trito di nocciole e versare un po' di cioccolato
caldo. Irrorare con brandy, dare fuoco al liquore e servire.