| Dosi per 6: | |||
| 250 | g | burro | |
| 250 | g | zucchero | |
| 1 | tuorlo d'uovo | ||
| 1 | tazza | caffè | forte |
| qualche | biscotto | ||
| 1 | bicchierino | rhum | |
| 1/2 | bicchierino | cognac | |
| ciliegine | candite | ||
Sbattere bene lo zucchero, il burro e il tuorlo. Ottenere una crema,
aggiungere il caffè freddo e i liquori. Sbriciolare nelle coppe
i biscotti e versare la crema. Guarnire con ciliegine e panna montata a
piacere e mettere in frigorifero.