| Dosi per 4: | ||
| 4 | uova | |
| 4 | cucchiai | zucchero |
| 50 | g | cacao |
| 1/2 | l | latte |
| 1 | bicchierino | rhum |
| 1 | noce | burro |
| 4 | marrons glaceas | |
Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, aggiungere il latte e il cacao e far cuocere a bagnomaria finché la crema si sarà addensata.
Unire i marrons sbriciolati e il rhum, suddividere nelle singole coppe
e servire.