| Dosi per 4: | ||
| 4 | mele | |
| 60 | g | zucchero |
| 8 | amaretti | |
| 1 | bicchierino | liquore all'amaretto |
| 100 | g | mascarpone |
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi e frullarle con lo zucchero, quattro amaretti e il liquore.
Lavorare il composto con il mascarpone, suddividerlo in quattro coppe,
guarnire ogni coppa con un amaretto e servire.