Dosi per 4: | ||
400 | g | fragole |
1 | vasetto | yogurt magro |
1/4 | l | panna |
2 | fogli | colla di pesce |
2 | cucchiai | gin |
100 | g | zucchero a velo |
Frullare le fragole con lo zucchero e lo yogurt, mettere il composto
in una terrina, unire la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda e sciolta
sul fuoco, il gin e la panna montata. Mescolare bene, suddividere il composto
in quattro coppette, tenere in frigorifero per circa due ore, decorare
con fragole intere e servire.