| 150 | g | zucchero |
| 2 | cucchiai | cacao |
| 3 | rossi | uovo |
| 75 | g | farina |
| 25 | g | burro |
| 1/2 | l | latte |
| vaniglia | ||
Lavorare lo zucchero con le uova, amalgamare bene e aggiungere la farina e un po'di vaniglia.
Versare il cacao nel latte, farlo bollire, unire le uova, lasciar bollire per alcuni minuti mescolando e levare dal fuoco.
Far raffreddare la crema, metterla nelle singole coppe e servire.