Dosi per 4: | ||
3 | pesche | |
4 | uova | |
1/2 | l | latte |
2 | cucchiai | farina |
1 | bicchiere | panna |
vino bianco | ||
zucchero | ||
Sbucciare le pesche, tagliarle a pezzi, metterle in una casseruola con
lo zucchero e 1/2 bicchiere di vino, far cuocere per circa 20 minuti e
frullare. Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il latte e
far bollire, aggiungere il frullato di pesche, la panna montata e mescolare.
Versare in èna grande coppa, decorare con pezzetti di pesca e
mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.