| Dosi per 4: | ||
| 12 | biscotti secchi | |
| 6 | cucchiai | zucchero |
| 8 | cucchiai | cacao amaro |
| 12 | cucchiai | ricotta |
Tritare finemente i biscotti nel mixer. Metterli in una terrina e unire
lo zucchero, 6 cucchiai di cacao e la ricotta. Lavorare bene il composto
con un cucchiaio di legno. Suddividerlo in 12 porzioni e formare altrettante
palline. Rotolarle nel cacao rimasto e metterle in frigo per 2 ore.