| 8--9 | chiare | ||
| 300 | g | farina d'Ungheria | (fecola di patate) |
| 150 | g | zucchero | |
| 150 | g | burro | |
| uva sultanina | |||
| 15 | g | polvere lievitante | |
| 1 | bustina | zucchero vanigliato | |
Montare le chiare. Unirle alla farina ed allo zucchero. Mescolare ed
aggiungere il burro liquefatto. Unire il lievito e l'uvetta. Versare in
una tortiera imburrata e cuocere al forno.