Dosi per 4: | |||
800 | g | susine | |
200 | g | farina | |
200 | g | zucchero | |
50 | g | burro | |
2 | uova | ||
1 | bustina | vaniglina | |
2 | cucchiai | zucchero di canna | |
2 | cucchiaini | lievito | |
Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglina, il burro fuso, la farina
e il lievito e far amalgamare bene. Unire le susine lavate, tagliate a
metà e private del nocciolo, mescolare, versare il tutto in una
pirofila imburrata e cosparsa di zucchero di canna, infornare per circa
un'ora, far raffreddare e servire.