Sinzigorrus a sa casteddaia (lumache alla cagliaritana)
Ingredienti:
Esecuzione:
Tempi
Note
400 g di pomodori maturi tagliati a pezzetti
5 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla media tritata
1 pizzico di origano
60 g di pane grattugiato
sale q b
Þ
Fate lessare le lumache per 30 minuti circa scolatele bene.
fate rosolare la cipolla con l’olio aggiungete i pomodori
Þ
Fate cuocere per 10 minuti quindi aggiungete le lumache
l’origano e il pane grattugiato
fate cuocere per 10 minuti ancora.
circa
Se volete potete aggiungere un pizzico di peperoncino.
