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estate a tutti i nostri visitatori |
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Furono
gli arabi, durante la loro dominazione, a introdurre nella cucina sarda la
bottarga, le uova di
muggine salate ed essiccate.
La tradizione culinaria sarda č riuscita ad adottare questo originale
alimento, trasformandolo in uno dei suoi prodotti pių tipici e ricercati.
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