Nel corso degli anni ha messo in atto una serie lavori di sistemazione dell'area (sentieri, recinzioni, aree attrezzate,...) per renderla idonea ad ospitare un allevamento, attualmente misto di daini e cinghiali. Contemporaneamente venivano realizzate le strutture edilizie da destinare alle varie attività di supporto (uffici, magazzini, laboratorio per la lavorazione delle carni).
Per fine anno la cooperativa prevede di dare inizio alla commercializzazione dei prodotti della lavorazione carni, in particolare di salami di cinghiali.
Le nostre attività:
- allevamento e vendita di selvaggina
- lavorazione e trasformazione carni
- confezionamento sottovuoto di carni e salumi in atmosfera modificata, con tecnologia idonea ad assicurare una migliore conservazione del prodotto ed un elevato livello igienico.
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