RIZZATTI LIONELLO
TUTELA IGIENICO SANITARIA DEGLI ALIMENTI E BEVANDE
Il Sole 24 ORE / Pirola, Milano 2001, collana: Diritto, pp.1756 , cm.16x23, ISBN 88324430X, euro 123.95.
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Indice sommario. Normativa fondamentale. Parte prima. Tutela igienico sanitaria di alimenti e bevande, dei recipienti e degli oggetti d'uso domestico e controlli ufficiali. Parte seconda. Additivi alimentari. Conservanti e coloranti artificiali. Antiparassitari residui. Confezionamento in atmosfera controllata. Prodotti di fantasia. Parte terza. Etichettatura alimenti e data scadenze.. Esenzione per i prodotti preparati nei locali di somministrazione. Parte quarta. Prodotti ( alterazioni, Giurisprudenza, Legislazione, sofisticazioni. Parte quinta. Accertamento controlli e prelevamento campioni. Parte sesta. Analisi denuncie sequestri definitivi. Revisioni di analisi. Parte settima. Sanzioni amministrative e penali. Parte ottava. Esercizi pubblici. Autorizzazioni licenze. E attività collaterali. Parte nona. Peso netto. Prodotti liquidi e solidi preconfezionati. Ce e non. Prezzo di vendita per unita di misura. Unità di misura Ce dal 1 gennaio 1990. Parte decima. Oblazioni. Depenalizzazioni. Impugnazione decreti penali. Parte undicesima. Organi di vigilanza sanitaria Disposizioni varie. Indice cronologico. Indice analitico alfabetico. Nel Cd allegato sono riportati i testi dei 300 provvedimenti normativi citati nel libro.
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