15/197 A L I M E N T A R E 18/05/2000

Decreto Legislativo 25 febbraio 2000, n. 68

"Attuazione della direttiva 97/4/CE, che modifica la direttiva 79/112/CEE, in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale"

Segnaliamo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale n. 72 del 27 marzo 2000 del Decreto Legislativo 25 febbraio 2000, n. 68 titolato: "Attuazione della direttiva 97/4/CE, che modifica la direttiva 79/112/CEE, in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale", con il quale viene modificata l’esistente normativa (in particolare il D.Lgs. 109/92) in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale.

Di seguito riportiamo le novità di maggior interesse per le Aziende:

DENOMINAZIONE DI VENDITA

E’ la denominazione prevista dalle disposizioni comunitarie ad essa applicabili, in assenza delle quali vale quella prevista dalle leggi o dai regolamenti italiani.

Qualora non risultino applicabili nè le norme comunitarie nè quelle nazionali, vale "il nome consacrato da usi e consuetudini o da una descrizione del prodotto alimentare e, se necessario da informazioni sulla sua utilizzazione, in modo da consentire all’acquirente di conoscere l’effettiva natura e di distinguerlo dai prodotti con i quali potrebbe essere confuso".

E’ ugualmente consentito l’uso della denominazione di vendita utilizzata dallo Stato membro di origine, purchè non risulti ingannevole per il consumatore.

AMIDO

L’indicazione della presenza di amido, qualora l’amido stesso possa contenere glutine, deve essere accompagnata dalla specificazione della sua origine vegetale.

ESENZIONE INDICAZIONE INGREDIENTI

L’esenzione è possibile qualora:

- il prodotto sia costituito da un solo ingrediente;

- la denominazione di vendita coincida con quella dell’ingrediente oppure consenta di conoscere l’effettiva natura dell’ingrediente.

INGREDIENTE CARATTERIZZANTE EVIDENZIATO

L’indicazione della quantità di un ingrediente o di una categoria di ingredienti usati nella fabbricazione deve essere specificata (nell’enumerazione generale o dopo la denominazione) qualora:

- l’ingrediente sia richiamato nella denominazione di vendita;

- la sua presenza sia associata a questa dal consumatore, sia messa in rilievo con diciture o immagini o risulti essenziale alle caratteristiche del prodotto.

L’indicazione della quantità di un ingrediente o di una categoria di ingredienti usati nella fabbricazione non è invece necessaria qualora:

- debba figurare nell’etichettatura per effetto delle disposizioni legislative in vigore;

- sia indicata come peso sgocciolato netto;

- l’ingrediente sia usato in debole dose come aromatizzante;

- si tratti di miscuglio di frutta o di ortaggi o di spezie o di piante aromatiche;

- l’ingrediente evidenziato non sia tale da determinare la scelta del consumatore.

TERMINE MINIMO DI CONSUMAZIONE

Viene indicato con la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro ...." qualora la data contenga l’indicazione del giorno; con la dicitura "da consumarsi entro la fine ..." negli altri casi.

SANZIONI AMMINISTRATIVE PECUNIARIE

Vengono differenziate a seconda dell’infrazione compiuta:

- da 6 a 36 milioni per pubblicità ingannevole;

- da 3 a 18 milioni per omissione nella indicazione degli ingredienti e nelle diciture obbligatorie o per vendita di prodotti scaduti;

- da 1 a 6 milioni nella generalità dei casi.

DISPOSIZIONI TRANSITORIE

E’ consentito utilizzare fino al 31/12/2000 etichette ed imballaggi non conformi alle disposizioni del Decreto; i prodotti così etichettati possono essere venduti fino al completo smaltimento delle scorte.

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