30 g di gorgonzola dolce, 30 g di groviera, 30 g di parmigiano grattugiato, 30 g di fontina,    1/4 l di panna da cucina o di yogurt intero, sale, pepe.

In una casseruola mettere i quattro formaggi tagliati a dadini e scioglierli a fuoco moderato. Successivamente aggiungere la panna o lo yogurt e far insaporire per qualche secondo a fuoco basso, regolare di sale e di pepe. Usare la salsa subito finchè è molto calda.