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Se nel periodo natalizio alla base di quasi tutti i nostri prodotti caratteristici era la frittura, ora la cottura in forno prevale in assoluto, e sono i formaggi, il riso e le verdure a fare la parte del leone. |
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i calzoni:
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le torte dolci: | |
| - la tenerata | ||
| - con il riso | - la pizza di ricotta | |
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erbe e verdure
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| - - menestra stretta | ||
| - - menestra cc'u muzzecu |
